Virtualni hotel: kako učenici uče stvarni posao

Prošle godine obratili smo se školi s idejom o suradnji - željeli smo učenicima smjera turizma i hotelijerstva pokazati kako stvarno izgleda rad u hotelu, ne kroz teoriju i prezentacije, nego kroz nešto što se može opipati. Ideja je s oduševljenjem prihvaćena jer do tada nisu imali priliku vidjeti kako hotel funkcionira u stvarnom okruženju.

Pitanje koje se prirodno nametnulo bilo je jednostavno: „Možete li pomoći da učenici vide kako hotel zapravo funkcionira, a ne samo kako bi trebao funkcionirati prema udžbeniku?“

Mogli smo. I evo što smo napravili.

Problem koji smo htjeli riješiti

Generacija koja danas završi hotelijersku školu ima solidno teorijsko znanje - zna što je check-in, zna što je PMS, zna što je yield management (upravljanje cijenama i popunjenošću). Ali kad dođe na prvu praksu ili prvi posao, često joj treba tjedan ili dva da shvati kako se te stvari zapravo rade.

Ne zato što nije pametna ili motivirana, nego zato što je razlika između teorije i prakse u hotelijerstvu velika. Svaki dan je drugačiji. Sustavi su živi. Stvari se ne događaju redoslijedom koji piše u knjizi.

Htjeli smo smanjiti taj jaz. I za to nam nije trebala nova učionica - trebao nam je pristup koji simulira stvarnu radnu situaciju.

Virtualni hotel: kako je funkcioniralo

Postavili smo okruženje na Hologic platformi u kojemu su učenici mogli raditi na stvarnim primjerima - iste funkcionalnosti, isti procesi, isti tokovi rada koji se koriste u hotelima s kojima svakodnevno radimo.

Nisu samo gledali prezentaciju. Sami su izrađivali rezervacije, upravljali cijenama i cjenicima, radili check-in i check-out, izdavali račune, pratili inventar, pravili izvještaje, organizirali domaćinstvo.

Dotaknuli smo i hardverski dio - RFID, pametne sobe, self check-in - jer smatramo da je važno da buduće osoblje razumije cijeli sustav, ne samo softverski dio koji vidi iza recepcije.

Svaki proces koji se radi u hotelu, učenici su prošli barem jednom - u sigurnom okruženju gdje greška ne znači problem za gosta, nego lekciju za studenta.

Rezultati koji su nas iznenadili

Iskreno, nismo znali što očekivati. Ovo je bio pilot i dio nas je bio skeptičan hoće li učenici uspjeti navigirati sustavom koji je dizajniran za profesionalne korisnike.

Uspjeli su - i to bolje nego što smo mislili.

Na kraju programa proveli smo ispit i dodijelili 21 diplomu. 

Zašto nam je ovo važno

Hologic je sustav koji radi u hotelima. Naš posao je da bude dobar - da hoteli koji ga koriste imaju manje problema, brže procese i jasniju sliku poslovanja.

Ali hotel ne funkcionira samo zbog softwarea. Funkcionira zbog ljudi koji ga koriste. I ako ti ljudi - recepcionari, konobari, manageri - razumiju što rade i zašto, sustav radi bolje. Sve radi bolje.

Ova suradnja sa školom nije bila marketinški projekt. Bila je investicija u ljude koji će za nekoliko godina raditi u hotelima - možda baš u hotelima s kojima mi radimo.

Program smo realizirali u suradnji sa Srednjom turističko ugostiteljskom školom Mostar.

Što slijedi

Ovo nije jednokratna priča. Planiramo nastaviti i proširiti program - s više škola, s više učenika, s naprednijim sadržajima za starije razrede ili poslijediplomske programe.

Ako ste u obrazovnom sustavu i prepoznajete ovakvu potrebu, ili ako ste hotelijer koji želi biti dio ovakvog programa - pišite nam. Uvijek smo otvoreni za razgovor.

Kad učenik koji je prošao ovaj program dođe na prvi posao u hotelu - ne gubi tjedan vremena da shvati gdje je što. To je vrijednost koja se ne mjeri, ali se osjeti.